选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
系列商品选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
系列商品选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
系列商品选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
系列商品选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
产品详情选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
产品详情选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
产品详情选用优质小麦精心加工而成,筋力适中,发酵性好,吸水率高,粗细度适中,色泽呈天然的乳白色,成品光洁透亮,口感筋爽,麦香浓郁是小笼蒸包、高档馒头等食品制作的首选原料。
产品详情优质面粉机产优质粉
生产专用面粉除了需要有品质优良的小麦原料外,还需要先进的面粉机设备与工艺作保证,如:针对专用粉的生产要求及国产小麦杂质含量高的情况,需要配备比较完善的清理设备。
2022-01-10
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2022-01
小麦的理化特性及其对制粉的影响
小麦中小分是指小麦体内的含水量。水分在麦粒中呈现两种状态,一种是游离水,它具有普通水的性质;另一种是结合水,它与蛋白质、淀粉、纤维素等结合起来呈固体状态存在,不易在麦粒中蒸发。
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2022-01
优质面粉机产优质粉
生产专用面粉除了需要有品质优良的小麦原料外,还需要先进的面粉机设备与工艺作保证,如:针对专用粉的生产要求及国产小麦杂质含量高的情况,需要配备比较完善的清理设备。
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2022-01
优质面粉机产优质粉
生产专用面粉除了需要有品质优良的小麦原料外,还需要先进的面粉机设备与工艺作保证,如:针对专用粉的生产要求及国产小麦杂质含量高的情况,需要配备比较完善的清理设备。
全麦粉生产工艺分析研究
小麦清理的目的是除去混入原粮小麦中的各类杂质,在全麦粉生产的小麦清理工艺中可以沿用已成熟的等级面粉生产小麦清理工艺,如筛选和风选、打麦和洗麦、去石和磁选等工序。
2022-01-10
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2022-01
影响馒头皱缩的原因
馒头皱缩在广大农村被称作“鬼捏馍”,这种现象多发生在冬季。馒头皱缩是由于馒头表皮过于致密,在揭锅瞬间馒头内外温差大,面筋骨架承受不了大气的压力,从而使馒头迅速收缩成一团
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2022-01
全麦粉生产工艺分析研究
小麦清理的目的是除去混入原粮小麦中的各类杂质,在全麦粉生产的小麦清理工艺中可以沿用已成熟的等级面粉生产小麦清理工艺,如筛选和风选、打麦和洗麦、去石和磁选等工序。
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2022-01
面粉筛网的正确选择与使用
织物纤维类筛网,又称筛绢(下文皆简称为筛网),一直是面粉厂的重要辅助材料,虽然在整个面粉厂的投资中所占比例很小,但起着很关键的作用,因为面粉最终是通过其筛选出来的,制粉工艺也是通过其分级、筛理得以实现粉路平衡的。